EL JARDÍN DE MIS AROMAS

INGREDIENTES: 1 molde desmontable de 22 cm. 150 gr. de chocolate negro 150 gr de chocolate con leche 150 gr. de chocolate blanco 1 Paquete de galletas maría 100 gr. de mantequilla 3 Sobres de cuajada 1 litro de nata para cocinar (Separar 3 vasos) 500 ml de leche (A dividir para cada chocolate) 100 gr. de azúcar PREPARACIÓN: Moler las galletas en la batidora con la mantequilla fundida y batir bien. Extender con los nudillos de la mano en el molde y meter en el frigorífico hasta que endurezca. Paso 1: En un vaso grande echa un chorro de leche y mezclar un sobre de cuajada. Disolver bien. Al Baño María, poner una hondilla o bol y echa el chocolate negro troceado y un vaso grande de leche y la nata.Cuando hierva echar 50 g de azúcar y el vaso de leche con la cuajada. Seguir removiendo y retirar. Poner sobre el molde de galleta y entibiar. Meter en frigorífico rayándolo antes con tenedor para evitar que la siguiente capa de chocolate baje al fondo. Repetir el paso 1 para el resto de los chocolates. Desmolda y decora. Ojo, yo no suelo utilizar azúcar, ya que de por sí los chocolates endulzan, en todo caso, si quieres le echas 1 cuchara a la leche del chocolate negro, pero no al resto de chocolates.