PAPAS ARRUGADAS
INGREDIENTES:
1 kilo de papas nuevas, bien lavadas SIN PELAR.
Un puño de sal gorda
Medio limón.
PREPARACIÓN:
Poner las papas en un recipiente y cubrir justo de agua fría y el puñado de sal.
Dejar a fuego alto media hora y luego bajar otra media hora a fuego medio.
A los 5 minutos antes de finalizar la cocción, ponerle la rodaja de limón (esto ayudará a blanquarlas).
Escurrir todo el agua y poner a fuego medio 15 segundos, apagar y SIN TAPAR, dejar que se arruguen.
Servidas con mojo picón o crema de mantequilla al ajo están que te mueres...
Receta del mojo picón
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1 comentarios:
Que buenas están!!
Gracias por visitar mi blog, veo que hace poco que tienes un blog, me gusta como lo haces, ya verás como ya mismo tienes un montón de visitas..., solo un poco de paciencia..
Un abrazo!!
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